Mentre altri giganti processionale girano e seguono coreografie, i giganti calabresi hanno mescolato il ritmo e ballo della tarantella nella processione dei fantocci,  Anche se i giganti calabresi sono tutti figli di una stessa storia d’amore —l’attuale storia di Mata e Grifone— loro dimostrano una gran diversità come arte popolare, una capacità di reinterpretare e trovare nuovi angoli, così come pensare la creazione dell’arte, non come una cosa di affidare solo ai conoscitori ma, da prendere nelle proprie mani e nel proprio corpo, che si sporca di argilla, stucco e pittura, si fa le strutture, impara a suonare e si mette a ballare.